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Vetoformations - Filière avicole – maîtrise du risque salmonelles : échanges de pratiques et perfectionnement

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Filière avicole – maîtrise du risque salmonelles : échanges de pratiques et perfectionnement

FORMATION AGRÉÉE PAR LE CONSEIL DE L'ORDRE
Organisme :
Ensv
Thème :
Date :
    02/07/2019
Lieu de la formation :
voir site ENSV (calendrier)
Voir sur la carte
Nombre de crédits :

Prérequis :

Lecture préalable de la réglementation relative à la lutte contre les infections à salmonella (arrêtés ministériels du 26 février 2008), à l’hygiène de la production d’œufs, d’ovoproduits et de viandes de volailles.

Objectifs pédagogiques :

- Connaître les méthodes nationales en vigueur dans le domaine des « Salmonelles en élevage » ; - Savoir appliquer les méthodes d’inspection des sous domaines des « Salmonelles en élevage de dindes » et des « Salmonelles en élevage de volailles » ; - Savoir rédiger des constats de non-conformité et leur attribuer la notation adéquate ; - Savoir préparer ses contrôles pour prélèvements officiels et consolider les connaissances quant à leur réalisation.
Méthode de formation :
Formation(s) liée(s) ou faisant suite :
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